Egenkontrol

På Skovhus Privathospital bruger vi E-smileys Elektroniske Egenkontrolsystem.
Dette er for at sikre kvaliteten af den mad, som Skovhus Privathospital modtager.
Det vil sige, at vi monitorerer og måler forskellige parametre på den mad, vi modtager fra vores madleverandører. Dette sikrer, at maden overholder de krav, der er sat af fødevarestyrelsen herunder lovgivningen for håndtering af fødevarer på et hospital.

Dette er kendt af alle medarbejdere, der har med kost at gøre. Det vil sige, at de er instrueret i, hvordan man bruger Esmileys egenkontrolsystem, så de løbende kan monitorere og måle.
Alle medarbejdere på Skovhus Privathospital har bestået Esmileys hygiejnekursus via E-læringsprogram.

Du kan læse den seneste rapport her.